| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
Лучшая вишня России
Лучшая Вишня России
Алекс Лофиченко
ВЛАДИМИРСКАЯ ВИШНЯ ДО 17-ГО ГОДА.
ВСТУПЛЕНИЕ.
Во всей России, особенно средней и северной, «владимирская вишня» пользуется широкой известностью. Знают её и высоко ценят как продавцы, так и покупатели не только в столицах, куда доставляется всё лучшее, что производит Русская земля, не только в самой Владимирской и соседней с нею губерниях, но и на многих, часто очень отдалённых рынках. Знаком с ней, хотя бы понаслышке, и каждый интересующийся своим делом садовод. Несмотря на столь громкую известность, распространение владимирской вишни, в сущности, не велико, а широкие круги населения могут встретить на рынке настоящую «владимирку» не часто. Не говоря уже о том, что торговцы сплошь и рядом под именем «владимирки» продают всякую вишню, по внешности напоминающую любимый сорт.
Не только в садах, но даже в питомниках случается встречать под именем «владимирской» вишни совершенно другие сорта, лишь некоторыми отдельными чертами или даже одним каким-нибудь свойством (низкорослостью, тёмным цветом, урожайностью и пр.) приближающиеся или напоминающие настоящую владимирскую «родителеву» вишню. Это отсутствие гарантии в получении из питомников правильного сорта давно уже заставляет настоящих любителей и серьёзных садоводов стремиться получить присадки владимирской вишни из г. Владимира губернского или Вязников (уездный город). Такое настойчивое стремление и садоводов, и хозяев иметь в своём распоряжении владимирскую вишню указывает на огромную популярность сорта. Популярность эта основана на действительно выдающихся качествах владимирской «родительской» вишни, этого, до настоящего времени, лучшего сорта для средних и среднесеверных губерний России, не исключая и запада.
На рынке до сих пор нет ни одного установившегося сорта, могущего конкурировать с «родителевой» вишней. Доказанные столетиями высокие качества плода владимирской вишни, выносливость и урожайность дерева, в пределах довольно суровой по климату Владимирской губернии, уже делают «родителеву» вишню надёжным и желательным сортом для всякого среднесеверного садовода, каковы бы ни были качества других вишен, более южного происхождения. Гор. Владимир и Владимирская губерния обладают не одним сортом вишен. Издавна насчитывают шесть резко разнящихся друг от друга сортов, не считая мелких неустойчивых разновидностей, появление которых зависит от почвенных условий, способов ухода и т.п. чисто местных условий.
Самым распространённым лучшим сортом, который собственно и известен вне родной губернии под именем владимирской вишни, является «родительская» или «родителева» вишня и её разновидности: вязниковская, добросельская, и др. Кроме того, во Владимирской губернии встречаются следующие сорта: левинская (левинка), сайка (саика), васильевская, бель (бельё, алуха) и скороспелка. Хотя «родителева» вишня занимает три четверти, а может быть и больше всего пространства вишнёвых садов в губернии, и, поэтому, естественно, в своём описании нам придётся преимущественно останавливаться на ней, но всё же нельзя обойти совершенным молчанием и другие сорта (более обстоятельное описание всех владимирских сортов будет дано ниже, во второй части очерка).
ПЕРВЫЕ САДЫ.
Возникновение владимирских садов относиться к глубокой древности. Когда в первой половине 12-го века великий князь Юрий Долгорукий обосновался в Суздальской области, он захватил с собой из Киева греческих и русских монахов, знавших хорошо различные промыслы, ремёсла и садоводство. С основанием монастырей должны были появиться и монастырские сады с любимым юго-западного края – вишней. Сын Юрия, Андрей Боголюбский, сделавший Владимир своею столицей, во второй половине 12-го века развёл сад при своём загородном тереме в г. Боголюбове (ныне село и монастырь, - по состоянию на 1912 год).
По преданию, приводимому священником К. Веселовским, первые вишнёвые деревья в Ярополче (Вязниках) были завезены из Греции (греческими монахами?). Особенно широко должно было развиться вишневодство во Владимире и, вероятно, в Ярополче (Вязниках), когда в 7-ом веке внешние враги перестали грозить этим городам, и сады стали свободно расти вдоль городских валов и на самих этих валах. Первые, достоверные сведения о владимирских вишнёвых садах относятся к 1657 году.
Сохранились купчии крепости этого года о продаже Володимерцами, посадскими людьми друг другу своих вишнёвых садов: «Се аз, Прокофей Яковлев сын Решетников, Володимерец, посадский человек, продал я, Прокофей, двор свой в Володимере на посадах за Ивановскими вороты володимерцу же посадскому человеку Михаилу Алексееву сыну Сомову… да к тому же двору огороды (а в нём вишенье и яблони…)». Большинство вишнёвых садов вдоль городских валов и по самым валам существовало при дедах и «изстари», т.е., по крайней мере, в 17-ом веке. Тогда же упоминается большой «Патриарший сад», до сих пор ещё представляющий живой музей всех сортов владимирских вишен.
ЗНАЧЕНИЕ САДОВ. Насколько большое экономическое значение имели для Владимирцев вишнёвые сады в 17-ом столетии даёт нам сведения участник известной экспедиции Палласа Ив. Лепёхин, посетивший Владимир в 1769 году: «Самый большой, пишет Лепёхин, и обыкновенный их (Владимирцев) промысел состоит в вишнёвых садах, которыми Владимир непосредственно хвалиться может; да и Москву сим продуктом не мало снабдевает».
В «Географическом словаре Росс. Государства», изданном в 1801 г., находим: «Жители (Владимира) занимаются разведением вишнёвых садов, кои содержат они не регулярные, на подобие лесного, дикого кустарнику, и во время урожая вишен отвозят оные в великом множестве и с большим барышом в Москву… от чего имеющие такие сады жители получают прибытку от 100 до 200 тысяч рублей». Здесь имеется и первое описание некоторых сортов владимирских вишен:
«Владимирские вишни разделяются у жителей по названиям их на 4-е рода: 1. Васильевская, отменная от прочих, кои имеют вид белой, на подобие винограда, и продолговатее обыкновенных, и вкус их весьма приятный, но их немного родится. 2. Родительские, которые цветом весьма чёрны, кругловаты и родятся на маленьких деревцах, вышиною не более двух аршин; сии нарочито превосходны и вкусом сладки, и родится их великое множество. 3. Кулагиха, оные ягоды красны, мельче обыкновенных и вкусом кисловаты. 4. Кислиха, ягоды алые, вкусом весьма кислы и немного крупнее садовой рябины; сих двух последних родится нарочитое множество и на больших деревьях (под именем кулагихи, повидимому, описана бель (бельё), а под кислихой – скороспелка, замечательно только то, что в настоящее время бель и, особенно, скороспелка растут на невысоких кустарниках).
Сок из сих ягод выжимают в сделанных нарочито таких станках-прессах, и, выжатый, бочками отвозят для делания наливки в Москву». Сумма вывоза составляла до 200 тыс. рублей. Эту же сумму 200 тыс. рублей подтверждает П. Калайдович в «Вестнике Европы» в 1811 г., где он пишет: «В г. Владимире более всех обращают на себя внимание сады вишнёвые, как по своему множеству, так и потому, что жители Владимирские от них немаловажный торг производят. В городе считают около 400 садов больших и малых. Уверяют жители, что прежде их было гораздо больше, ибо многие из них вырублены при расположении города по плану в царствование Екатерины 11. Вообще, сады расположены без всякого порядка и заросли травой. Все сии роды (4-е сорта) вишен цветут в одно время, т.е. в мае; тогда приезжают во Владимир Московские купцы из овощного ряду и откупают сады, за которыми смотрение и издержки на обирку плодов берут на свой счёт. Караульные на сторожевых вышках-лачугах получали по 7-10 р. в неделю, а оборщицы на харчах хозяина 25-30 к. на день, - цена для того времени чрезвычайно высокая».
Подробное описание всех 6-ти сортов владимирских вишен с их ботаническими особенностями дал в 1836 г. Н.Я.Дубенский во «Влад. Губ. Ведомостях». В 1871 г. Обстоятельное описание вязниковских вишен дано К. Веселовским в «Трудах Имп. Вол. Экономич. Общества».
В 1900 г. Описание всех сортов (отчасти основываясь на исследовании Дубенского) владимирских вишен дал г. Воейков. Наконец, описание вишен, данные об уходе за садами и ряде экономических сведений, относящихся к разведению вишни, даны в описаниях садоводства Владимирской губ., изданных оценочно-статистическим отделением Владимирской Губернской земской Управы: А. Смирнов, «Садоводство и огородничество Владимирской губ.», изд. 1903 г. и М. С. Антипович – «Садоводство и огодничество во Владимирской губ., их доходность и причины роста и упадка в отдельных местностях губернии», изд. 1910 г.
НЕКОТОРЫЕ ОСОБЕННОСТИ ВЛАДИМИРСКОЙ ВИШНИ.
Как упомянуто выше, по некоторым историческим указаниям и местным преданиям представляется вероятным, что во Владимире вишни занесены с юго-западной Руси, а некоторые сорта, даже из более южных областей. Для полной акклиматизации вишни, занесённой с юга в суровые условия Суздальско-Владимирского края, потребовалось много упорного и продолжительного труда. Только замечательная настойчивость и любовь к делу старинных садоводов могли приучить нежные, но высокие по качеству сорта вишни к условиям владимирского климата и одарили нас прославленной «владимиркой».
Дело в следующем: ещё на памяти ныне живущих глубоких стариков вишню приходилось предохранять от вымерзания, пригибая на зиму к земле и засыпая снегом. Во Владимире и Вязьниках, где сады большею частью растут по обращённым к югу, юго-востоку и юго-западу скатам и защищены от губительных северных ветров естественными складками местности, вишни акклиматизировались раньше и этот кропотливый способ защиты оставлен уже давно, но в г. Суздале, расположенном на открытой безлесной равнине, это пригибание практиковалось ещё около половины 19-го века.
В течение последнего столетия, высота дерева родительской вишни заметно увеличилась. Так, Калайдович в 1811 году, на основании собственных наблюдений, утверждал, что «родителевы» вишни не превышают ростом двух аршин, в половине же 19-го столетия и в настоящее время рост этой вишни в среднем достигает 3-5 аршин, а нередко можно встретить экземпляры в 6-7 и более аршин. Взрослых кустов высотою в 2 аршина теперь почти невозможно найти. Очевидно, что маленький рост являлся следствием ежегодного пригибания и был для него совершенно необходим. Когда же пригибание было оставлено, не стесняемое такой задерживающей рост операцией дерево стало развиваться более роскошно. Во-вторых, владимирские старики-садоводы до сих пор садят «родителеву» вишню не в одиночку, а по 3-4 штуки в одну ямку. Это, несомненно, ослабляет рост каждого экземпляра, как в высоту, так и в толщину. Каких либо рациональных объяснений этому странному способу посадки, кроме общих фраз, никто дать не может.
Между тем, в естественном состоянии Prunus Cerasus и Pr. Avium, к которым принадлежат владимирские вишни, растут небольшим деревом, но не кустом, к какой форме стремятся подогнать свои сады владимирцы. Хотя, при этом, некоторые утверждают, что кустовая форма более плодородна и вынослива, но это совершенно не доказано. Скорее, наоборот: в Вязниках кустовая форма не применяется, нет её и в некоторых владимирских садах, между тем, эти сады родят даже лучше кустовых, не говоря о том, что, при одиночных посадках, уход за садом и сбор ягод несравненно удобнее. Это бессознательное в настоящее время стремление к ослаблению роста и кустовой форме может быть объяснено только практиковавшимся раньше и бывшим необходимым пригибанием.
В Вязниковском районе нет никаких указаний и следов на защиту от морозов пригибанием. Отсюда напрашивается вывод, что вишневодство этого района более позднего происхождения. Оно возникло тогда, когда вишня акклиматизировалась настолько, что могла и без искусственной защиты жить и свободно развиваться на обращённых к солнцу скатах Ярополчья.
РАСПРОСТРАНЕНИЕ ВИШНЕВЫХ САДОВ.
Садоводство во Владимирской губернии далеко не представляет собою повсеместного явления: есть не только целые волости, но даже уезды (напр., Судогодский), где до последнего времени на крестьянских усадьбах (имения и частновладельческие хутора вообще здесь редки) обыкновенно нельзя было найти даже зачатков садоводства, и если и попадались отдельные фруктовые деревья или ягодные кусты, то они были дикими или полудикими, выросшими из случайно брошенного семечка.
В последние годы дело несколько изменилось: крестьяне обнаруживают очень значительный интерес к садоводству и небольшие садики или отдельные плодовые деревья и кусты появились почти во всех волостях. Но промышленное садоводство губернии, по прежнему, сосредоточивается в немногих, хотя и крупных, районах. Распространение вишнёвых посадок ещё более ограниченно и придерживается довольно узких пределов.
Зато, где вишнёвые сады есть, там обычно они имеют чисто промышленный характер, и вишни здесь не разбросаны среди других плодовых деревьев, но представляют сплошные заросли, покрывающие значительные участки, среди которых яблони и ягодные кусты встречаются лишь в небольшом количестве.
Районы распространения вишнёвых садов следующее: 1) г. Владимир и окружающие его слободы и селения: сл. Ямская, с.с. Доброе, Красное, Боголюбово, Новое, Суровское, д.д. Левино поле, Быковка и др.; 2) г. Вязники и лежащие по Клязьме, или вблизи Клязьмы селения Ногуевской, Станковской и Олтушевской волостей и слоб. Большая Мстера. Таковы селения: Петрино, Селищи, Старыгино, Ненашево, Седельниково, Б. Холм, Баламутиха, Ефимьево, Липки, Быковки, Ставрово, Хмельники, Калиты, Тимино и др. Ногуевской волости, Олтушево, Аксаково, Брагино, Войново, Завражье, Ильина Гора, Крутово, Каширино, Кудрявцево, Лог, Марьино, Перово, Рудильницы, Слободище, Лапино, Пиррово Городище и др. Олтушевской вол. К Вязниковскому району должны быть причислены также и г. Гороховец и ближайшие к нему селения (с.с. Красное, Выезд, Куприяново и др.) Красносельской вол.; 3) г. Суздаль и с.с. Павловское, Васильково, Якиманское, Мордыш, Городищенский вол.
В первых двух районах вишнёвые сады имеют немаловажное для населения промышленное значение, в третьем же значительные сады с продажей ягод есть только в г. Суздале, а в деревнях уже нет больших вишнёвых садов, сплошь занимающих усадьбы, и вишни встречаются здесь более или менее крупными куртинами только среди яблонь и ягодных кустов.
Как видно из перечисленных населённых пунктов, владимирские вишнёвые сады главнейшим образом расположены по нагорному берегу реки Клязьмы, лишь изредка отступая от него, так что владимирскую вишню в сущности гораздо правильнее было бы назвать «клязьминской». Любимое место вишнёвых садов – обращённые к югу, юго-востоку или юго-западу склоны речных долин и оврагов. В тех местах, где много вишни (г.г. Владимир, Вязники, Гороховец и окрестности), вишнёвыми посадками бывают заняты не только более отлогие склоны, но даже и такие крутые спуски, по которым трудно ходить.
САДЫ ВО ВЛАДИМИРЕ.
В г. Владимире и прилегающих к нему непосредственно Стрелецкой и Ямской слободах прежде вишнями были заняты все возвышенные берега р. Клязьмы, р. Лыбеди и впадающих в них оврагов, так что пространство, занятое ими, достигало нескольких сотен десятин.
Значительная часть бывших садов застроена или застраивается, некоторые участки разделаны под огороды, посадки клубники, яблонь и др. растений. Всё же и теперь ещё, как во Владимире, так и особенно в Вязниках, и соседних с этими городами селениях сохранились значительные пространства сплошных вишнёвых садов. Весной, во время цветения, эти сады, то сбегающие вниз в глубокие долины, то одевающие сплошным покровом все подъёмы и гребни, представляют очень красивую и не скоро забывающую картину. Холмы блистают розовато-молочными переливами, пестреющими тёмными пятнами стволов и сухих ветвей.
Коренным недостатком владимирских, вязниковских и гороховецких садов следует признать их чрезмерную густоту; это не сад, это, скорее, дикая заросль, через которую нередко с трудом можно пробраться, при этом никаких рядов, никакой правильности в посадках нет. Вьющиеся между деревцами кое-где тропинки крайне извилисты и едва обозначаются. Местами можно заметить, что первоначально, хотя и густо (на расстоянии не более 2 аршин), посадки всё же были произведены рядами, но со временем почти все старые деревья погибли и от корней пошли побеги. Конечно, встречаются отдельные сады любителей-садоводов, как горожан, так и крестьян, где можно найти и более правильную посадку, и некоторый, временами довольно старательный уход; ежегодное удобрение, сплошную перекопку, прореживание и пр.
УХОД ЗА ВИШНЁВЫМИ САДАМИ.
По сведениям от садоводов-любителей, говорящих, в большинстве случаев, о своих собственных садах, уход за вишнями очень приличен: удобряют сады – 76% хозяев, окапывают 63% хозяев, вырезают сушник – 91% и прореживают молодняк – 88% всех домохозяев.
Рядовые крестьяне, интересующие садоводством, по вопросу о применении удобрения в тех районах, где преобладает вишневодство, 28% - говорят, что садов не удобряют совсем, 41% - что удобряют меньшинство хозяев и только 31% - указывают на большинство садоводов. Из этого числа 64% - кладут удобрение ежегодно, 18% - через год, 9% - через два года и реже 2 лет.
Согласно анкете Общества садоводства и сообщениям корреспондентов статистического отделения, удобряют чаще всего навозом - 75%, старой соломой, перегноем, мусором – 14%, золой – 9%, удобрение же известью, роговыми опилками, кровью и т.п. встречается очень редко. Навоз, в большинстве случаев, совершенно не закапывают, а оставляют лежать на поверхности, пока он совершенно перегниёт. В нескольких корреспонденциях сообщается , что «удобряется вишнёвый сад навозом через пять лет осенью, а через зиму весной производится перекопка и навоз закапывается» (г. Вязники).
СПОСОБЫ РАЗВЕДЕНИЯ.
Владимирские вишни, а в особенности «родителева», имеют способность давать массу отпрысков. Не мало получается в садах также молодняка от опавших перезрелых родителевых вишен, которые, вообще, держаться на дереве не очень крепко. Как отпрыски, так и всходы точно воспроизводят маточный сорт. Благодаря этому обстоятельству, приспособленный и почти единственный способ разведения вишнёвых садов во Владимирской губернии – это использование молодняка в старых садах. В Языковском районе особенно хорошими качествами своих присадков славятся д.д. Пиррово, Городище и Перово.
На продаже молодняка здесь некоторые хозяева зарабатывают порядочные, по крестьянскому обиходу, деньги. Поэтому, здесь за молодёжью есть даже некоторый уход, например – траву в садах не косят, а бережно выжинают, чтобы не повредить отпрысков и молоденьких растений. Цена на присадки в дер. Пирове в прошлом 1912 г. стояла 4р. 50к. за 100 штук. К посеву в значительных косточек стали прибегать только в последние годы в питомниках Владимирского Губернского и Уездного земств (любитель-садовод И.И.Корнилов, сл. Ямская, под Владимиром). Прививка вишен во Владимирской губернии совершенно не применяется.
Одною из любопытных особенностей вишнёвых садов Владимирской губернии являются сторожевые вышки – лачуги – по владимирски, хоры – по вязниковски, или вышки – по муромски. Впервые описание этих вышек, под названием «клячуг», даёт А.И.Лепёхин в 1769 г. «Вишнёвые сады, пишет он, охраняются с особым рачением. Два или три смежных сада имеют особливого сторожа, для которого сделана высокая на 4-х жердях махина, называемая клячуга. На верху сей махины сделан пол, на котором садится человек, имея у себя в руках верёвки изо всех кустов вишенника. Концы оных верёвок прикрепляются к частоколу, и от закрепы аршина полтора или на два навязывается доска (в Вязниках, называемая балберкой), длиною на аршин и более, на которой прикреплено множество деревянных шашек на тонких верёвочках.
И так, когда караульщик увидит на дереве какую птицу, то трясёт за проведённую к его машине верёвку, отчего доска с гремушками приходит в движение и делает стук, которым птица отгоняется…Надобно иметь привычку, чтобы сие шашечное согласие сносить без скуки». Про крики, гиканье, брань и треск упоминает и Дубенский, называя этот шум «празднеством ведьм и домовых».
В том же первобытном виде лачуги существуют и в настоящее время и всё так же, как и несколько столетий тому назад, на вышке, подобно пауку, к которому тянутся со всех сторон паутинки, сидит сторож и усердно потрясая балберками, жестянками, цветными тряпками, развешанными по верёвкам, старается отогнать жадных воробьёв, галок, скворцов и других летучих хищников.
Ещё 15-25 лет тому назад в г. Владимире, в период вызревания вишни, со множества бывших тогда «лачуг» рано утром и часов в 5-6 вечера, т.е. в часы усиленной кормёжки воробьёв, раздавались почти непрерывные разноголосые окрики сторожей и разнообразный стук от имеющих у них трещёток, от ударов в медные тазы, противни и т.д. Между сторожами на «лачугах» в эти часы происходило как бы соревнование, кто из них больше накричит и кто больше произведёт разнохарактерного шума. Всё это вносило в местную жизнь своеобразный, исключительный колорит.
Средний сбор с 1 десятины вишен определяется в 100 пудов. В неблагоприятные годы он может упасть до нуля, в годы больших урожаев поднимается до 200 пудов и выше. Один куст даёт от 10 до 35 фунтов ягод. Урожаи, обычно, распределяются так: за годом очень хорошего урожая следует полный неурожай, - «самим поесть нечего», как говорят садовладельцы». На третий год кое-что родится – «можно самим поесть», нам 4-й год, если не ударит во время цвета заморозок или что-либо подобное, бывает обильный урожай.
Цены на вишни, колеблясь по отдельным годам в зависимости от урожаев, в общем удивительно устойчивы: в 50-ых годах прошлого столетия цены стояли от 15 до 30 коп. на ассигнации за фунт; в конце 50 г.г. оптовая цена родительской вишни – 2 р. за пуд; в 1870 г. – 3 р. за пуд. В 1912 г. во Владимире цена была – 8-10 к. за фунт в розницу, и 2 р.50 к. – 3 р. за пуд – оптом.
Уже с давних пор (Калайдович в 1811 г.) мы имеем указание, что качество, сбор и время созревания ягод не одинаковы в разных садах. Деревья, растущие в долинах, на влажных и тучных почвах, дают ягод больше, самую ягоду крупнее, но она менее сладка и более водяниста, чем в садах нагорных, - «жиже», как говорят в Вязниках. Нагорные вишни родятся помельче, но слаще, крепче долинных вишен, и поспевают много раньше. Лучшим вкусом плодов отличаются и сады, обращённые в полдень. Благодаря этому, в Вязниках лучшие вишни родятся в Ярополче и деревнях, где сады разведены на возвышенных склонах, как например, в Петрине, Пирове, Городищах и др.; вишни же из нижних садов считаются хуже и ценятся дешевле.
В последние годы обнаруживается несомненное пробуждение интереса в широких кругах крестьянства к садоводству вообще и к разведению вишни в частности.
Правительство, земство, Владимирское общество садоводства охотно идут на встречу этому интересу, обследуют садоводство, заводят инструкторов, устраивают питомники, выставки, курсы и лекции.
Это обстоятельство, сдвинувшее садовое дело с мёртвой точки, даёт надежду, что и в вишневодстве может и должен получится прогресс, при котором нытьё и жалобы владимирских садовладельцев заменятся бодрой и толковой работой над имеющимся в их руках богатым материалом в виде прекрасных, приспособленных к местному климату, отличных по качеству и превосходных по урожайности сортов владимирских вишен.
РОДИТЕЛЕВА ИЛИ РОДИТЕЛЬСКАЯ ВИШНЯ.
Описание «родительской» вишни дано В.В.Пашкевичем в атласе плодов, изданном Российским обществом плодоводства, стр. 556-559.
Придерживаясь этого описания, мы лишь дадим некоторые дополнения и незначительные исправления, основанные на исследовании садов г.г. Владимира, Вязников и окрестных селений и на массовых наблюдениях.
Известный владимирский исследователь садов половины прошлого столетия Н.Я.Дубенский и В.В.Пашкевич в указанном выше описании причисляют родителеву вишню к группе «кислых вишен» - Prunus acida (P. сerasus), хотя волоски, покрывающие главные нервы по нижнему краю их в соединениях на хорошо развившихся листовых пластинках однолетних побегов, являются признаком сладкой вишни (P. Avium).
Родиной её признаётся Владимирская губерния. Значительные сады сходной или даже тождественной вишни имеются лишь в Нижегородской губернии (г. Горбатов и окружающие его селения: с. Избылец, д.д. Попадьино, Нижне- и Верхне-Кожухово, Пестряково, Мещерские Горы).
Недавнее распространение вишневодства в Горбатовском уезде, тесная связь и недалёкое расстояние его от Вязников, продажа горбатовских вишен на вязниковском рынке и, наконец, самое название вишни «владимирская», удержавшееся в Горбатове, указывает на то, что «родителева» вишня занесена туда из Вязников.
Владимирская «родителева» вишня впервые описана ещё в 1801 г. в географическом словаре Российского государства (часть 1, стр. 906). Различают вишню владимирскую, вязниковскую, гороховецкую, горбатовскую; во Владимире – улучшенную разновидность – добросельскую, в Вязниках – петринскую, пировскую и из некоторых хорошо содержимых садов в Ярополче. Но это не только не самостоятельные сорта, но даже и не разновидности. Некоторые же совершенно несущественные различия неустойчивы и произошли от разницы в почвенных условиях и способах их посадки.
Например, в Вязниках вишня рассаживается по одиночке, вырастает более крупным деревцем; высокие качества добросельской вишни в сравнении с родительскими же вишнями из других мест объясняются тем, что добросельские крестьяне очень старательно ухаживают за своими вишнёвыми садами, окапывают, изредка удобряют, не дают расти бурьяну, аккуратно вырезают сушь и излишний молодняк. Естественно, что и вишня получается крупнее, сочнее и слаще.
Несколько отдельно должна быть поставлена горбатовская вишня. Ягода цветом, формой и вкусом очень схожа с владимирской и вязниковской, но несколько крупнее, более водяниста и сок в ней посветлее. Ножка и косточка плода совершенно сходна с родительской.
На рынке в Вязниках, куда её привозят довольно много, ценится несколько дешевле местной. Вязниковские хозяева садов рассказывают, что торговцы часто подсыпают в решёта горбатовскую вишню и сверху сыплют вязниковскую («залицовывают») и продают за местную. Этот факт указывает на большую торговую ценность и лучшие качества вишни «вязниковской».
ЗАКЛЮЧЕНИЕ.
Описанными шестью сортами ограничивается весь ассортимент владимирских вишен. Все 6 сортов очень давно завезены в Суздальско-Владимирский край, совершенно здесь акклиматизировались, приобрели свои местные особенности и настолько константные, что передают потомству все свои признаки при разведении даже посевом.
В виду этих соображений Владимирская губерния должна быть признана родиной не только одной «родителевой» вишни, как это установлено В.В.Пашкевичем, но и всех остальных 5 сортов. Единственное в своём роде собрание всех сортов владимирских вишен можно найти в Патриаршем саду, в г. Владимире.
По преданию, приводимому Дубенским, сад разведён в царствование Императрицы Елизаветы Петровны, жившим в г. Владимире Грузинским патриархом. На самом деле, сад гораздо более древнего происхождения.
При обследовании в 1729 г. Владимирских валов он уже существовал и упоминается там под именем «Синодального». Скорее можно думать, что он осажен ещё при русских патриархах и принадлежал кому-либо из них. Занимает он несколько десятин по юго-восточному склону Козлова вала. И на этом пространстве все сорта вишни засажены отдельными куртинами по нескольку десятков и сотен деревьев и кустов.
Это обстоятельство даёт возможность хорошо изучить каждый сорт, не рискуя смешать его с каким-либо схожим. Садили когда-то этот сад, очевидно, с большою любовью и знанием дела. В настоящее время сад находится во владении архиерейского дома и сдаётся в аренду частному предпринимателю и очень запущен.
Единственным учреждением, которое могло бы взять на себя заботу об этом саде и поддерживать его в должном и достойном порядке, является Владимирское общество садоводства и огородничества. На нём лежит несомненный долг сберечь сад от уничтожения и придать ему подлинный характер живого музея владимирских вишен, присоединив к произрастающим там сортам разновидности из Вязников, Мурома и др. мест Владимирской губернии.
Далее в тексте идут:
Форма и величина плода. Ножка. Кожица. Мякоть. Косточка. Свойства дерева. Листья. Почки.
В таком же виде идут описания других местных сортов вишен:
ВАСИЛЬЕВСКАЯ ВИШНЯ.
ЛЕВИНСКАЯ ВИШНЯ ИЛИ ЛЕВИНКА.
БЕЛЬ.
СКОРОСПЕЛКА.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ. Описанными шестью сортами ограничивается весь ассортимент владимирских вишен. Все 6 сортов очень давно завезены в Суздальско-Владимирский край, совершенно здесь акклиматизировались, приобрели свои местные особенности и настолько константные, что передают потомству все свои признаки при разведении даже посевом. В виду этих соображений Владимирская губерния должна быть признана родиной не только одной «родителевой» вишни, как это установлено В.В.Пашкевичем, но и всех остальных 5 сортов. Единственное в своём роде собрание всех сортов владимирских вишен можно найти в Патриаршем саду, в г. Владимире.
По преданию, приводимому Дубенским, сад разведён в царствование Императрицы Елизаветы Петровны, жившим в г. Владимире Грузинским патриархом. На самом деле, сад гораздо более древнего происхождения. При обследовании в 1729 г. Владимирских валов он уже существовал и упоминается там под именем «Синодального». Скорее можно думать, что он осажен ещё при русских патриархах и принадлежал кому-либо из них. Занимает он несколько десятин по юго-восточному склону Козлова вала. И на этом пространстве все сорта вишни засажены отдельными куртинами по нескольку десятков и сотен деревьев и кустов. Это обстоятельство даёт возможность хорошо изучить каждый сорт, не рискуя смешать его с каким-либо схожим. Садили когда-то этот сад, очевидно, с большою любовью и знанием дела. В настоящее время сад находится во владении архиерейского дома и сдаётся в аренду частному предпринимателю и очень запущен.
Единственным учреждением, которое могло бы взять на себя заботу об этом саде и поддерживать его в должном и достойном порядке, является Владимирское общество садоводства и огородничества. На нём лежит несомненный долг сберечь сад от уничтожения и придать ему подлинный характер живого музея владимирских вишен, присоединив к произрастающим там сортам разновидности из Вязников, Мурома и др. мест Владимирской губернии.
Ветеран труда, московский журналист Лофиченко А.Ф.
(экс.эксперт по оценке ущербов от ЧС в АПК Российской Федерации).
Источник
|
| Категория: История Вязниковской вишни | Добавил: dimas (15.05.2012)
|
| Просмотров: 3928
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
|
Приветствую Вас Гость
